Kinerja pabrik gula di Provinsi Sulawesi Selatan

  • Junaedi Junaedi Politeknik Pertanian Negeri Pangkajene Kepulauan
  • Darmawan Darmawan Politeknik Pertanian Negeri Pangkajene Kepulauan
  • Syahruni Thamrin Politeknik Pertanian Negeri Pangkajene Kepulauan
  • Sudardi Sudardi Politeknik Pertanian Negeri Pangkajene Kepulauan
Keywords: kinerja produksi, pabrik gula, tebu

Abstract

Penelitian ini dilaksanakan di wilayah pabrik gula PT Perkebunan Nusantara XIV (Persero), Pada saat ini untuk daerah Sulawesi Selatan terdapat tiga Pabrik Gula (PG) yakni PG Bone, PG Camming dan di PG Takalar. Tujuan penelitian ini adalah untuk ; (1) mengetahui tren produksi tebu, dan (2) mengetahui kinerja pabrik gula dan yang ada di Provinsi Sulawesi Selatan.  Penelitian ini menggunakan data sekunder dari perusahaan dalam kurun waktu tahun 2015-2019. Metode analisis yang digunakan dalam penelitian adalah analisis produksi, analisis tren, dan analisis kinerja dengan aplikasi MS excel dan SPSS. Hasil penelitian menunjukkan bahwa luasan areal tebu cenderung mengalami penurunan, luas areal pada tahun 12.572 ha. Penurunan terbesar terjadi pada PG Bone. Produksi tebu Sulawesi Selatan menunjukkan hasil yang berbeda dari 3 (tiga) pabrik gula dengan rata-rata produksi yang dihasilkan sebesar 54.487 ton. PG Bone menyumbang produksi tertinggi sebesar 24.614 ton. Hasil analisis trend terhadap produksi menunjukkan persamaan Y= 4184,2 x 45.934. tingkat korelasi antara produksi dan waktu sebesar 58,07%. Hal ini berarti bahwa perkembangan produksi tebu di Sulawesi Selatan mengalami peningkatan sebesar 58,07%. Sementara hasil perbandingan kinerja ketiga pabrik gula yang ada, menunjukkan tidak adanya perbedaan yang signifikan.

Author Biographies

Junaedi Junaedi, Politeknik Pertanian Negeri Pangkajene Kepulauan

Program Studi Magister Ketahanan Pangan

Darmawan Darmawan, Politeknik Pertanian Negeri Pangkajene Kepulauan

Program Studi Magister Ketahanan Pangan

Syahruni Thamrin, Politeknik Pertanian Negeri Pangkajene Kepulauan

Program Studi Pengelolaan Perkebunan Kopi

Sudardi Sudardi, Politeknik Pertanian Negeri Pangkajene Kepulauan

Program Studi Budidaya Tanaman Perkebunan

Published
2022-08-27
How to Cite
Junaedi, J., Darmawan, D., Thamrin, S., & Sudardi, S. (2022). Kinerja pabrik gula di Provinsi Sulawesi Selatan. Agrokompleks, 22(2), 25-31. https://doi.org/10.51978/japp.v22i2.438