Al Afifah, L., and J. Junianto. “Ulasan Ilmiah Proses Fermentasi Peda: Definisi, Langkah Pengolahan, Peran Garam, Serta Mikroorganisme Yang Berperan”. Lutjanus, Vol. 29, no. 2, Jan. 2025, pp. 56-67, doi:10.51978/jlpp.v29i2.907.