Junianto, J., and S. Fitriana. “Penilaian Sensori Nila Hitam Pada Suhu Rendah Yang Diawetkan Dengan Larutan Fermentasi Air Cucian Beras”. Lutjanus, Vol. 29, no. 1, July 2024, pp. 35-42, doi:10.51978/jlpp.v29i1.839.