Al Afifah, L. and Junianto, J. 2025. Ulasan Ilmiah Proses Fermentasi Peda: Definisi, Langkah Pengolahan, Peran Garam, serta Mikroorganisme yang Berperan. Lutjanus. 29, 2 (Jan. 2025), 56-67. DOI:https://doi.org/10.51978/jlpp.v29i2.907.