Nurmiati, N., Patimang, A. and Nirwana, N. (2025) “Pengaruh penambahan jenis dan konsentrasi hidrokoloid terhadap sifat fisik dan kualitas pemasakan mie kering bebas gluten”, Agrokompleks, 25(1), pp. 1-9. doi: 10.51978/japp.v25i1.763.