Hasri, Hasri, Dina U, and Muhammad Nur. 2019. “Substitusi Tepung Tapioka Dengan Tepung Ubi Jalar Ungu (Ipomoea Batatas Blackie) Pada Produk Nugget Udang”. Agrokompleks 17 (1), 37-42. https://doi.org/10.51978/japp.v17i1.156.