Nurmiati, N., Patimang, A., & Nirwana, N. (2025). Pengaruh penambahan jenis dan konsentrasi hidrokoloid terhadap sifat fisik dan kualitas pemasakan mie kering bebas gluten. Agrokompleks, 25(1), 1-9. https://doi.org/10.51978/japp.v25i1.763